Auberginechili

Macro’s per persoon 569 kcal | E 24 | V 12 | K 87

benodigdheden voor 4 personen
3 aubergines
4 el olijfolie
zout
peper
1 ui
4 teentjes knoflook
2 rode paprika’s
2 tl komijnpoeder
2 tl gemalen koriander
2 tl gerookte-paprikapoeder
2 tl chilipoeder
1 el chipotlepasta
2 blikken tomatenblokjes á 400 gram
2 blikken kidneybonen á 400 gram
koriander
2 limoenen
yoghurt
300 gram rijst
1 kippenbouillon blokje

Bereidingswijze

  1. Snijd de aubergine in blokjes en meng deze met 2 el olijfolie.
  2. Bak de aubergine in de pan, totdat hij verkleurd is en houd de aubergine apart in een schaal.
  3. Snijd de ui en knoflook in stukjes en bak deze in dezelfde pan met 2 el olijfolie.
  4. Voeg vervolgens de paprika, specerijen en chipotlepasta toe en bak dit 2-3 minuten mee.
  5. Voeg de tomaten en 200 ml water toe.
  6. voeg daarna de aubergine, kidneybonen en 1 blokje kippenbouillon toe en breng dit aan de kook.
  7. Na ongeveer 20 minuten voeg je een handje gesneden koriander erbij en pers je een limoen uit in de pan.
  8. Laat dit nog 20 minuten rustig door pruttelen.
  9. Ondertussen kook je de rijst in een ander pan en snijd je de limoen in partjes.
    Serveer de chili met rijst, limoen, koriander en een schepje yoghurt eroverheen.

Meer Recepten

Fluff

Fluff

Macro’s per persoon 
304 kcal | E 25.5 | V 3.2 | K 37.6 

Scroll naar top

Stap 3 - De Route

De stappen die je moet zetten om op je bestemming te komen. Wat is nodig om de gewenste toekomst te creëren?

Wanneer het vertrekpunt en de bestemming kraakhelder zijn bepalen we de directe route tussen deze twee. Wij helpen jou je oude gewoontes te doorbreken en laten je zien welke acties nodig zijn om je doelen te bereiken.

Als jij bereid bent te doen wat nodig is ben je in staat jouw eigen toekomst te creëren.

Stap 2 - Bestemming

Het punt waarop je jouw doelen daadwerkelijk hebt bereikt: de gewenste toekomst. Hoe ziet jouw leven eruit als je alles kan bereiken wat je zou willen?

Om van A naar B te komen moet je naast je vertrekpunt ook een duidelijke bestemming voor ogen hebben. Waar wil je naartoe? Oftewel: hoe ziet jouw gewenste toekomst eruit?

We stellen concrete doelen en bepalen wie jij moet zijn om daar te komen. Want wie jij nú bent heeft je gebracht tot waar je nu staat.

Stap 1 - Vertrekpunt

Jouw huidige situatie op het gebied van fitheid, gezondheid en levenskwaliteit. Wat zou je willen veranderen?

Bij Club Profit willen we eerst een duidelijk beeld hebben van jouw huidige situatie: het vertrekpunt. We meten hoe je er fysiek voor staat en vinden het minstens zo belangrijk hoe jij je daarbij voelt.

Je bent niet tevreden met waar je nu staat. Waarom is dat? We brengen in kaart wat je precies wil veranderen en waarom dat belangrijk voor je is.